平成29年度発行 ものづくり事例集(第3刊)
38/64

36|ものづくり補助金成果事例集高級な味わいが魅力の玉緑茶冷涼な山地と独自の深蒸し製法が作り出した逸品世知原町の山麓一帯は、冷涼で霧深く、澄んだ水が豊かなため、昔から半自生したお茶の木が多くあった地である。地域一丸となり品質向上にたゆまぬ努力を続けた結果、品評会でも優秀な成績をおさめ「世知原茶」というブランドを確立できた。そのお茶は、深蒸し製法で作られた「ぐり茶」で、勾玉(まがだま)状になるように仕上げた形が特徴。深蒸しに耐えうる茶葉の力強さと、職人の経験が生み出した濃厚な味わい、深い香りが織りなす至極の一杯だ。有限会社小林製茶〒859‐6415長崎県佐世保市世知原町槍巻411‐1TEL.0956-76-2074FAX.0956-76-2574ホームページ/http://www.kobayashi4188.com/

元のページ  ../index.html#38

このブックを見る