平成29年度発行 ものづくり事例集(第3刊)
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40|ものづくり補助金成果事例集個人の発信手段も広がる中、話題性の高さだけが先行する商品も多い。だがこのほど誕生した「よりかけ麺」は、クオリティの高い島原手延べ素麺の底力とシンプルなのにハッとさせられる発想が生んだ、実力本物の新感覚麺。国産小麦100%のモチモチ食感はもちろん、どのジャンルの料理にも違和感なく溶け込む。茹でても崩れない“ヨリ”がソースやスープと絶妙に絡む究極の麺だ。島原手延べ素麺の概念を超え、日本の新しい麺文化が花開いたといっても過言ではない。山翔〒859‐2203長崎県南島原市有家町尾上1966TEL.0957-82-1740FAX.0957-82-1748ホームページ/https://www.tenobe-yamasyou.com/枠にとらわれない“新感覚麺”の「よりかけ麺」

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