「第３回食文化保護・継承推進ミーティング」の開催について（九州農政局）

九州農政局では、11月の「和ごはん月間」にあわせて、和食や和食文化の保護・継承について理解を深め、

再認識するきっかけとなる取組を実施しています。

その取組の一環として、「地域の和食文化ネットワーク九州」の主催により、食文化保護・継承活動を支える

多様な関係者の連携を図るため、以下のとおり「第３回食文化保護・継承推進ミーティング」を開催します。

対面とオンラインの併用開催で、参加者の交流を深めることができる機会ですので、是非ご参加ください。

 

１　対象者

地域の和食文化ネットワーク九州会員及び一般参加者

 

２　開催形式・定員（各会場共通）

対面：３０名・オンライン（Microsoft Teams）：定数なし

参加費は無料

 

３　開催日時・場所

令和6年11月6日（水曜日）13時30分～16時10分

熊本地方合同庁舎A棟10階農政第7会議室

（熊本市西区春日2丁目10－1　JR熊本駅から徒歩５分）

 

４　内　容　※第１部のみの参加も可能です

【第1部】講演「地域の食文化保護・継承」

演題「郷土料理のストーリーの伝承について」

〇講師：ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ

執行役員 総料理長  戸澤 清水氏

〇講師：甑の旅ソムリエ協議会

食文化チーム  大脇 裕美氏

【第2部】  分散会及び全体発表

テーマ1「郷土料理の伝承方法

（特に料理に付随するストーリーの伝承について）」

テーマ2「活動に取り組む中での課題や悩みなど自由討論」

 

５　申込方法（11月４日締切）

以下の参加フォームより申込みください。

https://www.contactus.maff.go.jp/j/kyusyu/form/241008.html

 

※詳細は九州農政局・プレスリリースをご覧ください。

https://www.maff.go.jp/kyusyu/press/keiei/241016.html

 

６　お問合せ先

九州農政局 経営・事業支援部 食品企業課 地域食品・連携班

担当者：諸熊、須藤、甲斐

ダイヤルイン：096-300-6369